Description
Café™ Cuisinière Smart Dual-Fuel de 48 po de style commercial avec 6 brûleurs et une plaque chauffante (au gaz naturel). Élargissez vos horizons culinaires avec la cuisinière de style commercial de Café. Elle est dotée d'une table de cuisson avec quatre types de brûleurs différents pour une polyvalence totale, ainsi que de deux fours séparés qui vous permettent de cuisiner plusieurs plats à la fois. Le four du traiteur a la capacité d'accueillir une plaque de traiteur de taille standard et des fonctionnalités garantissant de meilleurs résultats. Le four du quotidien est assez grand pour trois plats à gratin de 9 po x 13 po et comprend deux grilles émaillées.
Spécifications
Général
Série
N/A
Type d'alimentation
Biénergie - gaz naturel
Type d'installation
Standard
Couleur
Blanc
Couleur du fabricant
Blanc mat
Entretien de l'électroménager
• Autonettoyage
• Option de nettoyage différé
• Affichage du temps restant de refroidissement de l’autonettoyage
• Auto-nettoyant avec option de nettoyage à la vapeur (les deux fours)
• Variable avec option de nettoyage différé
• Verrouillage automatique de la porte du four autonettoyant
• Boutons allant au lave-vaisselle
• Option de nettoyage différé
• Affichage du temps restant de refroidissement de l’autonettoyage
• Auto-nettoyant avec option de nettoyage à la vapeur (les deux fours)
• Variable avec option de nettoyage différé
• Verrouillage automatique de la porte du four autonettoyant
• Boutons allant au lave-vaisselle
Surface de cuisson
Brûleurs/Éléments
6
Puissance des brûleurs/éléments
• Brûleur - gauche avant : 21 000 BTU, brûleur à anneaux multiples
• Brûleur - arrière gauche : 18 000 BTU
• Brûleur - avant droit : 10 000 BTU
• Brûleur - arrière droit : 18 000 BTU
• Brûleur - centre avant : 12 000 BTU
• Brûleur - centre arrière : 12 000 BTU
• Plaque chauffante : 18 000 BTU
• Brûleur - arrière gauche : 18 000 BTU
• Brûleur - avant droit : 10 000 BTU
• Brûleur - arrière droit : 18 000 BTU
• Brûleur - centre avant : 12 000 BTU
• Brûleur - centre arrière : 12 000 BTU
• Plaque chauffante : 18 000 BTU
Brûleurs
Scellés
Autre
Plaque chauffante
Four
Capacité (pi³)
• Total : 8,25 pi³
• Grand four : 5,75 pi³
• Petit four : 2,5 pi³
• Grand four : 5,75 pi³
• Petit four : 2,5 pi³
Nombre de fours
Double
Programmes
• Cuisson
• Gril
• Cuisson par convection
• Gril à convection
• Rôtissage par convection
• Apprêt
• Sonde de température du four
• Réchaud
• Gril
• Cuisson par convection
• Gril à convection
• Rôtissage par convection
• Apprêt
• Sonde de température du four
• Réchaud
Caractéristiques
Technologies
• Technologie Chef Connect
• Véritable convection européenne avec inversion de l'air
• Système True Temp
• Connexion intégrée au WiFi avec l'application SmartHQ™
• Intégrations connectées : Amazon Alexa, DiGiorno, Drop, IFTTT, Innit, Sonos, The Google Assistant
• Fonctionnalités WiFi pour le contrôle à distance du four : Notifications à distance, synchronisation de l'horloge, numérisation pour cuisiner, commande vocale, modes de cuisson de précision, friteuse sans préchauffage, sonde à viande (fonction basée sur l'application), réglage de l'horloge
• Véritable convection européenne avec inversion de l'air
• Système True Temp
• Connexion intégrée au WiFi avec l'application SmartHQ™
• Intégrations connectées : Amazon Alexa, DiGiorno, Drop, IFTTT, Innit, Sonos, The Google Assistant
• Fonctionnalités WiFi pour le contrôle à distance du four : Notifications à distance, synchronisation de l'horloge, numérisation pour cuisiner, commande vocale, modes de cuisson de précision, friteuse sans préchauffage, sonde à viande (fonction basée sur l'application), réglage de l'horloge
Friture à air
Oui
Convection
Oui
Cuisson différée
Oui
Thermostat numérique
Oui
Lumière du four
Oui
Autonettoyage
Oui
Wi-Fi
Oui
Informations additionnelles
• Grilles continues en fonte d'un bord à l'autre
• Système d’allumage : électronique avec rallumage automatique
• Grande fenêtre de four à vue dégagée
• Sonde de température
• Grillage dans le four
• Minuterie électronique
• Arrêt automatique du four
• Avertisseur sonore de préchauffage
• Surface de la table de cuisson : Émail porcelaine
• Emplacement des commandes : Commandes frontales
• Lumière halogène intérieure : 6 (Grand four), 3 (Petit four)
• Positions de grille : 5 (Grand four), 4 (Petit four)
• Grilles de four autonettoyantes plates : 2 (Grand four), 1 (Petit four)
• Rallonge autonettoyante : 1 (dans chaque four)
• 4 pieds de nivellement
• Système d’allumage : électronique avec rallumage automatique
• Grande fenêtre de four à vue dégagée
• Sonde de température
• Grillage dans le four
• Minuterie électronique
• Arrêt automatique du four
• Avertisseur sonore de préchauffage
• Surface de la table de cuisson : Émail porcelaine
• Emplacement des commandes : Commandes frontales
• Lumière halogène intérieure : 6 (Grand four), 3 (Petit four)
• Positions de grille : 5 (Grand four), 4 (Petit four)
• Grilles de four autonettoyantes plates : 2 (Grand four), 1 (Petit four)
• Rallonge autonettoyante : 1 (dans chaque four)
• 4 pieds de nivellement
Informations électriques
Informations
• Volts/Fréquence/Ampères : 240 V; 60 Hz : 50 A
• Puissance de cuisson/du gril - Four principal : 2700/4000 W
• Puissance de la convection : 2500 W
• Puissance de cuisson/du gril - Four principal : 2700/4000 W
• Puissance de la convection : 2500 W
Homologations et approbations
Conforme à l'ADA
Oui
Sabbat/Star-K
Oui
Accessoires
Inclus
• Trousse de conversion PL
• Cordon d'alimentation
• Cordon d'alimentation
Optionnels
• CXPR8HKPTSS : Kit en acier inoxydable brossé
• CXPR8HKPTCU : Kit en cuivre brossé
• CXPR8HKPTBZ : Kit en bronze brossé
• CXPR8HKPTBT : Kit en noir brossé
• UXPRRGG : Grille/Plancha
• CXPR8HKPTCU : Kit en cuivre brossé
• CXPR8HKPTBZ : Kit en bronze brossé
• CXPR8HKPTBT : Kit en noir brossé
• UXPRRGG : Grille/Plancha
Dimensions
Gamme de largeur
48"
Largeur
47.87 pouce(s) / 121.60 cm
Hauteur
35.25 pouce(s) / 89.54 cm
Profondeur (sans les poignées)
26.87 pouce(s) / 68.26 cm
Profondeur (incluant les poignées)
28.25 pouce(s) / 71.76 cm
Poids
576 lb / 261.27 kg
Dimensions additionnelles
• Profondeur avec porte ouverte : 43 7/8 po
• Hauteur jusqu'à la surface de cuisson : 35-1/4 po - 36-3/4 po
• Grandes dimensions intérieures du four (L x H x P) : 28-1/4 po x 14 po x 20-3/8 po
• Petites dimensions intérieures du four (L x H x P) : 12-1/4 po x 16-3/8 po x 21-3/8 po
• Hauteur jusqu'à la surface de cuisson : 35-1/4 po - 36-3/4 po
• Grandes dimensions intérieures du four (L x H x P) : 28-1/4 po x 14 po x 20-3/8 po
• Petites dimensions intérieures du four (L x H x P) : 12-1/4 po x 16-3/8 po x 21-3/8 po
Dimensions d'expédition
Largeur
50.5 pouce(s) / 128.27 cm
Hauteur
47 pouce(s) / 119.38 cm
Profondeur
34.7 pouce(s) / 88.14 cm
Poids
671.99 lb / 304.81 kg
Garantie
Garantie
Garantie d'un an pièces et main-d'oeuvre
CUP
CUP#
084691851400